CTO - Directeur technique
Vandoeuvre Les Nancy,
France
À propos de C&DAC
C&DAC est une jeune entreprise spécialisée dans le développement et la commercialisation d’aliments sains et durables. Au sein de nos laboratoires, nous développons des aliments à base de légumineuses fermentées et accompagnons les entreprises agroalimentaires à mettre au point des produits alimentaires répondant aux enjeux environnementaux et sociétaux actuels : clean label, approvisionnement local, végétalisation des offres…
Afin d'accélérer sa montée en échelle, C&DAC recherche un CTO (Chief Technology Officer) / Directeur technique.
Description du poste
Rattaché au CEO, le CTO sera en charge du développement de l'activité scientifique et industrielle de C&DAC. Il aura pour missions principales :
- Définition de la stratégie et des objectifs techniques, scientifiques et industriels ;
- Développement et industrialisation d'ingrédients fonctionnels à base de légumineuses : optimisation du procédé à l'échelle laboratoire, transfert industriel et mise en production des ingrédients ;
- Pilotage de l'étude de faisabilité industrielle : dimensionnement, étude économique, étude des risques... ;
- Planification, gestion et suivi de l'avancement du projet global.
Les principaux objectifs à atteindre la première année seront :
- le transfert à l'échelle semi-industrielle du procédé chez notre sous-traitant (fermentation et DSP)
- le choix des équipements et l'étude technico-économique pour l'installation d'une ligne pilote
- la réalisation de pré-séries de nos ingrédients
À moyen terme, des évolutions seront possibles vers un poste de Responsable de l'usine pilote et/ou de directeur industriel.
Profil recherché
Bac+5 ou docteur ayant un background significatif en génie des procédés appliqués aux biotechnologies fermentaires et/ou à l'agroalimentaire, avec des connaissances en sciences des aliments, scale-up, physique (mécanique, électricité), informatique industrielle, analyses de données et gestion de projets.
Une expérience significative en industrie et/ou en scale-up est nécessaire.
Vous avez un profil proactif, rigoureux, dynamique, autonome, polyvalent avec de bonnes capacités de communication en français et en anglais. Un attrait particulier pour les protéines végétales et l'alimentation durable est important.
Permis B exigé
Ce que nous offrons
Contrat
Contrat à dure indéterminée (CDI)
Télétravail
Télétravail partiel possible
Rémunération
40 - 60 k€ / an