Nos offres
L'alimentation durable est l'un des principaux leviers pour préserver l'environnement et nourrir sainement la planète.
Afin de répondre à ces enjeux, C&DAC aide les entreprises agroalimentaires à mettre au point et industrialiser des produits sains, clean label et écoconçus.
Avec un regard extérieur, l'équipe de C&DAC vous accompagne dans vos processus de R&D, de la formulation au lancement produit, en s'adaptant à vos outils de production.
Prestations R&D
Avec un regard extérieur et en s'adaptant à vos outils de production, l'équipe de C&DAC vous accompagne dans vos processus de R&D, de la formulation au lancement produit
Innovation
Créativité, recherche d'idées, veille scientifique et technologique
Développement de produits
Formulation alimentaire, sourcing, choix de packaging
Analyses
Caractérisations sensorielles, physico-chimiques, rhéologiques, nutritionnelles, tests de vieillissement
Industrialisation
Choix d'équipements, scale up, pré-séries, recherche de sous-traitants, transposition industrielle
pRODUITS
"clés en main"
C&DAC développe également des prototypes en interne, afin de les proposer "clés en main" à ses partenaires industriels et accélérer leurs processus de R&D
Au catalogue
Des produits clean label à base de protéines végétales locales fermentées : substituts de produits laitiers, de produits carnés, produits d'épicerie...
Nos expertises de recherche en propre
Fermentation
Légumineuses
Protéines végétales
Clean label
Substituts végétaux
C&DAC met à disposition des porteurs de projet et entreprises agroalimentaires son matériel et son expertise de R&D
Grâce à nos offres sur-mesure, vous pouvez tester, créer, expérimenter, et analyser vos futurs produits
Venez imaginer et développer vos innovations dans le FoodLab C&DAC !