Yvan ETCHIANDAS
Comment améliorer l'indicateur nutritionnel d'un produit alimentaire ?
Pour aider les consommateurs à mieux choisir leurs produits, de nombreux outils ont vu le jour : Nutriscore, Yuka, Siga, ScanUp,...
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Elise Bourcier
- 3 mars
- 4 Min
Foodtech : comment associer innovation et durabilité ?
La « tech » se décline aujourd’hui dans tous les secteurs, celui de l’agroalimentaire n’y échappe pas. Mais que met-on derrière...
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Justine BEAUDOIN
- 25 janv.
- 5 Min
Focus sur les aliments de demain : les insectes
L’entomophagie est-elle l’avenir de nos assiettes ? Aujourd’hui, 2,5 milliards de personnes à travers le monde (un tiers de la...
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Yvan ETCHIANDAS
- 13 janv. 2022
- 6 Min
Focus sur les aliments de demain : introduction
Dans ce premier article de la série « Focus sur les aliments de demain », découvrez quels sont les aliments du futur et leur impact sur...
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Elise Bourcier
- 3 déc. 2021
- 5 Min
Retour sur Natexpo 2021
L’équipe de C&DAC était présente à l’édition 2021 de Natexpo, le salon international des produits biologiques, qui s’est déroulé à Paris...
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Yvan ETCHIANDAS
- 21 oct. 2021
- 5 Min
R&D agroalimentaire : définition et enjeux
Découvrez plus en détail ce qu'est la R&D agroalimentaire et quels sont ses enjeux principaux. La Recherche et Développement (R&D)...
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Justine BEAUDOIN
- 21 oct. 2021
- 4 Min
L'alimentation : un nouvel enjeu de développement durable
Pourquoi l’alimentation est un nouvel enjeu du développement durable ? Comment l’alimentation durable peut avoir un impact sur notre...
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